為確保2016年青海省食品安全風險監測項目工作的順利實施， 4月18-20日由省衛生計生委主辦、省疾控中心承辦的“2016年青海省食品安全風險監測培訓暨啟動會”在西寧市召開。各市（州）、縣（區）疾控中心主管主任及專業技術人員共180余人參加了本次會議，省衛生計生委食品處張啟榮副處長，省疾病預防控制中心王曉節書記、史春波所長出席了會議。

張啟榮副處長充分肯定了2015年我省食品安全風險監測取得的成績，強調了監測中發現食品安全隱患及異常數據及時上報的重要性，指出了未來監測任務的艱巨性，要求各級疾控機構切實增強做好食品安全風險監測工作的責任感和使命感，精心組織，明確任務，認真履行職責，確保措施落實，全力做好食品安全風險監測工作。王曉節書記通報了2015年全省食品安全風險監測工作存在的一些問題，要求在新的形勢下，進一步深刻認識到食品安全風險監測工作在食品安全總體工作中的重要性，爭取進一步提升能力，按照食品安全法，做好食品安風險監測工作。

培訓會總結了2015年我省食品安全風險監測工作，部署了2016年全省46個監測點食品安全風險監測任務；職業衛生與公共衛生所和衛生檢驗檢測中心授課人員講解了2015年全省食品安全風險監測中存在的問題，2016年食品安全風險監測的樣品采集方法和要求，建立樣品信息的詳細步驟，樣品儲存及運輸的注意事項，實驗室質量控制規劃、實驗室檢驗標準方法，監測數據結果的網絡報告和操作等；學員們在省疾控中心理化和微生物實驗室進行現場實驗操作，網報人員直接上機登錄化學污染物和食源性致病菌兩個網報系統，練習網報錄入，上報及修改操作全過程。

經過培訓，各級疾控機構充分認識到食品安全風險監測工作的重要性，檢驗人員基本掌握了食品安全風險監測本機構檢驗項目的實驗室標準檢驗方法，采樣網報人員掌握了采樣注意要點和網報操作程序，明確了食品安全風險監測的工作任務，為今年的食品安全風險監測工作順利實施奠定了基礎。