為確保2013年青海省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目工作的順利實(shí)施， 2013年1月22～24日由省衛(wèi)生廳主辦、省疾控中心承辦的“青海省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作會(huì)議和培訓(xùn)班”在西寧市隆重召開(kāi)。省衛(wèi)生廳馬國(guó)威處長(zhǎng)，省疾控中心姬紅蓉副主任，省經(jīng)委、商務(wù)廳、工商行政管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、出入境檢驗(yàn)檢疫局、食品藥品監(jiān)督局、糧食局的相關(guān)負(fù)責(zé)人，省、西寧市、海東地區(qū)及各自治州、監(jiān)測(cè)縣衛(wèi)生行政人員、疾控專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員共140余人參加了本次會(huì)議。

會(huì)議由省疾控中心檢驗(yàn)檢測(cè)中心姜雙應(yīng)主任主持，省衛(wèi)生廳食協(xié)處馬國(guó)威處長(zhǎng)做了重要講話，充分肯定了三年來(lái)我省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)取得的成績(jī)，指出了未來(lái)監(jiān)測(cè)任務(wù)的艱巨性， 2013年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)范圍覆蓋全省一半?yún)^(qū)縣，監(jiān)測(cè)食品種類(lèi)和監(jiān)測(cè)項(xiàng)目大幅增加，時(shí)間緊、任務(wù)重，大多區(qū)縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)都是新加入的監(jiān)測(cè)點(diǎn)，要求各級(jí)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)一定要按《2013年青海省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》合理安排布置全年監(jiān)測(cè)任務(wù)，明確目標(biāo)管理，落實(shí)工作責(zé)任；省疾控中心姬紅蓉副主任強(qiáng)調(diào)：為了保證監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，能客觀反應(yīng)市場(chǎng)真實(shí)情況，準(zhǔn)確全面掌握食品污染水平，各監(jiān)測(cè)點(diǎn)必須加強(qiáng)質(zhì)量控制工作，努力提高監(jiān)測(cè)工作能力和水平，及時(shí)上報(bào)完整、科學(xué)、準(zhǔn)確的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作圓滿(mǎn)完成。

今年是我省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的第四年，工作會(huì)議全面總結(jié)了2012年我省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，部署了2013年各監(jiān)測(cè)點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)；培訓(xùn)班上，按照《2013年青海省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》，結(jié)合《2013年國(guó)家食品污染和有害因素風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》，授課人員給學(xué)員講解了我省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的樣品采集方法和要求，建立樣品信息的詳細(xì)步驟，樣品儲(chǔ)存及運(yùn)輸?shù)淖⒁馐马?xiàng)，實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)劃、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)方法，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)結(jié)果的網(wǎng)報(bào)報(bào)告和操作，并帶檢驗(yàn)人員進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)操作，網(wǎng)報(bào)人員直接上機(jī)登錄化學(xué)污染物和食源性致病兩個(gè)網(wǎng)報(bào)系統(tǒng)，練習(xí)網(wǎng)報(bào)錄入，上報(bào)及修改操作全過(guò)程，直到學(xué)會(huì)為止。

經(jīng)過(guò)兩天的培訓(xùn)，各監(jiān)測(cè)點(diǎn)行政及業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)充分認(rèn)識(shí)到食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的重要性，任務(wù)的艱巨與復(fù)雜性，檢驗(yàn)人員基本掌握了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)多種項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法，采樣網(wǎng)報(bào)人員學(xué)會(huì)了采樣注意要點(diǎn)和網(wǎng)報(bào)操作程序，明確了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的工作任務(wù)，為今年的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目工作順利執(zhí)行奠定了良好的基礎(chǔ)。