最近“零糖”飲料爆紅，無蔗糖飲料成為飲料界的新“寵兒”，其背后是大眾“既要好喝過癮又得健康不胖”的新需求。近年來，隨著公眾健康意識的提升，人們越來越注意到過量攝入糖分的危害，“控糖、減糖、戒糖”成為新潮流，而我們所說的“控糖、減糖、戒糖”中的糖，其實是指添加糖！

添加糖，是指包括由生產商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。添加糖，成為看似“甜蜜”的健康陷阱。

日常飲食中，始終離不開添加糖的身影，但你知道添加糖的危害有多大嗎？

（一）飲食中的糖是齲齒最重要的危險因素。

（二）添加糖與飲食質量不佳、肥胖和慢性疾病風險有關。

攝入添加糖，尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入，可能會降低其他營養食品的攝入，造成膳食不平衡， 導致體重增加，并加劇慢性疾病風險。

當心“甜蜜”陷阱，需要從以下幾點做出改變：

（一）多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。

果汁飲料、碳酸飲料中含糖多，每100ml含糖飲料中平均含有添加糖7g。日常生活中應該多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。

（二）減少吃高糖食物的次數。

為達到相應的口味，一些食品在加工時也會添加很多糖，如餅干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕點、蜜餞、果醬等，應減少這些食物的攝入頻率。

（三）外出就餐、烹調時注意減少糖攝入。

餐館里的很多菜品均使用了較多的糖，如糖醋排骨、魚香肉絲、拔絲地瓜、甜湯等，因此，外出就餐時，如選擇這類菜品應適量。烹調菜肴時應少放糖，或者嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味以取代糖，以較少味蕾對甜味的關注。

（四）嬰幼兒食品無需添加糖。

嬰幼兒應以喝白開水為主，如喝果汁，請喝鮮榨汁、不要額外添加糖；制作輔食時，也應避免人為添加糖，培養讓嬰幼兒適應食材的原味，從小養成清淡飲食的習慣。